Roaix
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43km Avignon - 5km Vaison La Romaine
84i
Le Grand Pré
Chef :
Raoul Reichrath
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
ferme du 19e s
Style de cuisine :
Saveurs méridionnales enjouées
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Thon rouge/saignant, anchoïade d'asperges vertes crues, pain de sésame fumé et tartiné à la crème d'artichauts, copeaux de Parmesan
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Pigeonneau rôti au four, cuisse confite, asperges blanches poêlées,riz rouge de Camargue, boudin basque croustillant, et jus de café turc
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Compote de figues mi-séchées, glace au balsamico bianco, céréales soufflées, gelée de piments d'Espelette et jus de coing
Produits fétiches :
figues, asperges, pigeonneau
Références :
220
Vins :
Belles Découvertes
Terroir :
Régional: vallée du Rhone
Infos pratiques
Menus midi semaine :
32 €
Menus :
52 / 72 €
Carte :
70 / 90 €
Nombre de couvert :
25
Réservation :
souhaitée
Parking :
privé ouvert
Heures de service :
12h15 / 13h15 19h30 / 21h15
Jours de fermeture :
Mardi / samedi à midi
Autre période :
Fermeture annuelle :
Décembre / janvier
Informations complémentaires
Hôtel
Terrasse
Jardin
Salle fumeurs
Accés handicapés
Groupes
(
30 )
Salle de séminaire
(
15 )
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage
Bistro du'O Vaison la Romaine