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Contact

Adresse :
route de Murs
84220 Joucas

Tel : 04 90 05 78 83

Email : cliquez ici

Site web : 84m-Hostellerie Le Phébus - Xavier Mathieu  

Joucas - 51km Avignon

84m Hostellerie Le Phébus - Xavier Mathieu

Chef :

Xavier Mathieu



Type d'établissement :

Gastronomie Gourmande


 

Ambiance du lieu : Le Lubéron la nature...une Provence d'arrière pays, avec vieilles pierres et confort actuel

Style de cuisine : Saveurs méditerranéennes personnalisées, jolis produits respectés
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Queues de langoustines poêlées aux pommes vertes,
  • Poêlée d’escargots aillés noyés d’un bouillon de laitue,
  • Agneau confit à l’os, effiloché puis roulé dans sa croûte

Produits fétiches :
Agneau et Fromage de Chevre  
Références : 400

Vins : Belles Découvertes

Terroir : Régional: Baux de Provence / Rhône / Languedoc

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 14 / 30 €

Menus : 60 / 80 / 110 €

Carte : 70 / 130 €

Nombre de couvert : 60

Réservation : Souhaitée

Parking : privé fermé

 
Heures de service :
12h00 / 16h00 19h30 /21h00

Jours de fermeture :
Aucun

Autre période :


Fermeture annuelle :
15 Octobre 2007 au 1er Mars 2008

 

Informations complémentaires

Hôtel : Hostellerie Le PHEBUS


Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Groupes ( 70 personnes )
Salle de séminaire
 
Etoiles : 4

Nombre de chambre : 24

Tarif chambre : 195 / 605 €

 

Autres précisions

Parrainage


4 Hectares de Garrigue avec parcours de santé, boulodrome .. Au calme  

Le Mas des Herbes Blanches - Joucas - 84220

 

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