Divonne les Bains
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130km Bourg-en-Bresse
01h
La Terrasse
Chef :
Philippe Conan
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
Jardin d'hiver
Style de cuisine :
Saveurs modernes influencées « fusion »
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Crevettes croustillantes et leurs bouchon vapeur, céviché de légumes, salade en vianigrette Thaï
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Yakitori de volaille fermière, brochette de légumes au poivre de Sancho, nouilles Soba au saké et cébette
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Crémeux vanille sur son biscuit baklawa dans sa tuile à l'orange, accompagné de sa sauce aux kumquats et gingembre confit au miel, glace à la fleur d'oranger
Produits fétiches :
Références :
150
Vins :
Grands Classiques
Terroir :
Régional: Languedoc / Rhône / Bourgogne / Suisse
Infos pratiques
Menus midi semaine :
35 €
Menus :
39 / 49 / 65 €
Carte :
Nombre de couvert :
50
Réservation :
souhaitée
Parking :
Voiturier
Heures de service :
12h00/14h00 19h30/21h30
Jours de fermeture :
Dimanche soir / lundi
Autre période :
Fermeture annuelle :
janvier
Informations complémentaires
Hôtel
:
Grand Hôtel
Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
(
80 )
Salle de séminaire
(
220 )
Etoiles :
4
Nombre de chambre :
134
Tarif chambre :
230 / 1 450 €
Autres précisions
Parrainage
Vue sur le Mont-Blanc, les Alpes et le Jura