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Contact

Adresse :
Place du 19 mars 1962
42170 Saint Just Saint Rambert

Tel : 04 77 55 87 15

Email : cliquez ici

Site web : 42c-Le Neuvième Art  

Saint Just Saint Rambert - 17km Saint Etienne

42c Le Neuvième Art

Chef :

Christophe Roure



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative



Recette vidéo  

Ambiance du lieu : Ancienne gare de village... intérieur épuré

Style de cuisine : Beaux produits du terroir, saveurs sous influence fusion asie, technique puissante et décompléxée
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Barrette de foie gras mi-cuit, flamby à la fève de Tonka, poudre de pop-corn, un trait de vieux balsamique
  • Tranche de chevreuil rôti, millefeuille de coing et nougatine pralinée au sésame,crème brûlée au genièvre, sauce poivrade
  • Verrines superposées d’un chocolat intense « Weiss » et d’une gelée passion,boule glacée « comme un ferréro », bière exotique à la banane verte

Produits fétiches :
 
Références : 200

Vins : Belles découvertes

Terroir : Régional: Rhône / Loire / Bourgogne

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 55 / 72 / 92 €

Carte :

Nombre de couvert : 30

Réservation : Souhaitée

Parking : Public

 
Heures de service :
12h00/13h30 19h30/21h15

Jours de fermeture :
Dimanche / lundi

Autre période :


Fermeture annuelle :
Noël: 1 semaine / février: 2 semaines / août: 3 semaines

 

Informations complémentaires

Hôtel


Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes ( 30 )
 
Etoiles :

Nombre de chambre :

Tarif chambre :

 

Autres précisions

Parrainage


Cours de cuisine  
 

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