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Contact

Adresse :
Place de la Gare
42300 Roanne

Tel : 04 77 71 66 97

Email : cliquez ici

Site web : 42f-Troisgros  

Roanne - 88km Saint Etienne

42f Troisgros

Chef :

Michel Troisgros



Type d'établissement :

Haute Gastronomie


 

Ambiance du lieu : derrière la façade historique du restaurant... épure et modernité

Style de cuisine : Produits nobles sublimés, saveurs sous influence japonaise
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Bain-marie de foie gras laqué, pamplemousse confit
  • Filet de sole & frisons de seiche aux éclats de Yuzu, sauce légère au céleri
  • Mikimoto au fenouil-pomme & au persil-fraise

Produits fétiches :
 
Références :

Vins : Ultra-prestige

Terroir : National

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 145 / 185 €

Carte : 150 / 180 €

Nombre de couvert :

Réservation : obligatoire

Parking : voiturier

 
Heures de service :


Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel : Troisgros


Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
 
Etoiles : 4

Nombre de chambre : 18

Tarif chambre : 260 / 510 €

 

Autres précisions

Parrainage


L'hôtel possède une bibliothèque gourmande...  

Le Central - café épicerie - Roanne

 

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