La Tour de Salvigny
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17km Lyon
69p
La Rotonde
Chef :
Philippe Gauvreau
Type d'établissement :
Haute Gastronomie
Ambiance du lieu :
salle à manger style art déco 1930
Style de cuisine :
Classique : "la cusine que j'aime"
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Il était une fois … quatre foies pressés, servis avec une salade de champignons, tranches de pain toastées
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Le Homard "Breton" cuit en tajine, petits farcis. Cassolette de semoule à l'aubergine confite, jus de crustacés aux épices orientales.
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Cannellonis de chocolat amer à la glace de crème brûlée, sauce au chocolat Guanaja
Produits fétiches :
Le Homard Breton
Références :
520
Vins :
Ultra-Prestige
Terroir :
International
Infos pratiques
Menus midi semaine :
43 / 53 (boissons comprises) €
Menus :
95 / 125 / 150 €
Carte :
120 €
Nombre de couvert :
60
Réservation :
souhaitée
Parking :
parking privé, voiturier
Heures de service :
12h00 / 14h00 19h15 / 21h30
Jours de fermeture :
Dimanche / Lundi
Autre période :
Mai: 1er au 8
Fermeture annuelle :
Août
Informations complémentaires
Hôtel
:
Le Pavillon de la Rotonde
Terrasse
Jardin
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes
(
400 )
Salle de séminaire
(
100 )
Etoiles :
4 - luxe
Nombre de chambre :
16
Tarif chambre :
295 / 525 €
Autres précisions
Parrainage
terrasse de 1100 m², avec châpiteau de 430 m² attenant à la salle du grand cercle de 450 m²
