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Contact

Adresse :
618 route des Tournelles
73330 Le Bourget du Lac

Tel : 04 79 25 01 29

Email : cliquez ici

Site web : 73c-Atmosphères  

Le Bourget du Lac - 11km Chambéry

73c Atmosphères

Passion Gastronomie
Chef :

Alain Périllat



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : l'auberge montagnarde envisagé comme un temple de l'épure et de la modernité... grande vue sur le lac et les montagnes

Style de cuisine : Personnelle et instinctives, belles saveurs et techniques modernistes sous influence fusion
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Lavaret du Lac du Bourget,pêché par Olivier Parpillon, cuisson basse température, petits pois, beurre noisette
  • Pigeon du Vercors rôti sur l’os, girolles & truffes de la Saint Jean
  • Aubergine confite, framboises de la coopérative du Tremblay, sorbet framboise - poivron

Produits fétiches :
 
Références :

Vins : Belles Découvertes

Terroir : National

 

Infos pratiques

Menus midi semaine : 20 €

Menus : 36 / 42 / 62 €

Carte :

Nombre de couvert :

Réservation : Souhaitée

Parking : privé ouvert

 
Heures de service :
21h15 (Dernier service)

Jours de fermeture :
Mardi midi / Mercredi Midi

Autre période :
Mardi / Mercredi - hors saison

Fermeture annuelle :


 

Informations complémentaires

Hôtel : Atmosphères


Terrasse
Salle fumeurs
Air conditionné
Chiens acceptés
 
Etoiles :

Nombre de chambre : 4

Tarif chambre : 90 / 110 €

 

Autres précisions

Parrainage


 
 

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