La Muraz
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33km Annecy
74g
L'Angelick
Chef :
Yannick Janin
Type d'établissement :
Gastronomie (ré)Créative
Ambiance du lieu :
cosy, moderne
Style de cuisine :
Personnalisé et inventice, saveurs modernistes
Cuisine
Cave
Menu de rêve :
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Foie gras poêlé sur une Tarte fine de jarret braisés petits pois emprisonnés,
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Pigeon cuit basse température aux graines de fenouil sur un confit de fenouil. Gnocchis et épinards crus à l'huile de noisette
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Mini entremet chocolat citron vert glace Guinness flottante
Produits fétiches :
Références :
200
Vins :
Belles Découvertes
Terroir :
Régional
Infos pratiques
Menus midi semaine :
32 €
Menus :
32 / 45 / 54 / 78 €
Carte :
45 / 65 €
Nombre de couvert :
50
Réservation :
souhaitée
Parking :
privé ouvert
Heures de service :
21h30 (Dernier service)
Jours de fermeture :
les midis en semaines / dimanche soir / Lundi / Mardi
Autre période :
Fermeture annuelle :
août: la samine du 15 / semaine de Noël
Informations complémentaires
Hôtel
Terrasse
Air conditionné
Accés handicapés
Groupes
(
50 )
Salle de séminaire
(
30 )
Etoiles :
Nombre de chambre :
Tarif chambre :
Autres précisions
Parrainage