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Contact

Adresse :
Rive Sud du Lac de Genève
74500 Evian les Bains

Tel : 04 50 26 85 00

Email : cliquez ici

Site web : Les Fresques Royales  

Evian les Bains - 83km Annecy

74k Les Fresques Royales

Chef :

Michel Lentz



Type d'établissement :

Gastronomie (ré)Créative


 

Ambiance du lieu : Belle Epoque

Style de cuisine : Terroir modernisé et sublimé
 

Cuisine

Cave


Menu de rêve :
  • Le retour des Pêcheurs de Meillerie « doré coté peau, beurre Fleuron des Glières et sel de Bex
  • Filet de Boeuf race Laitière de la vallée d'Abondance: pavé cuit, tranché, extrait végétal à la racine de berce
  • Les premières fraises gariguettes sur un sablé au blé complet, crème Plougastel et jus frais au basilic

Produits fétiches :
Produits savoyards  
Références : 300

Vins : Belles Découvertes

Terroir : International: France / Suisse / New World

 

Infos pratiques

Menus midi semaine :

Menus : 70 / 90 / 150 / 180

Carte : 80 / 120

Nombre de couvert : 70

Réservation : Souhaitée

Parking : Voiturier

 
Heures de service :
19h30 / 22h00

Jours de fermeture :


Autre période :


Fermeture annuelle :
13 janvier 2008 au 10 fevrier 2008

 

Informations complémentaires

Hôtel : Evian Royal Palace


Terrasse
Jardin
Tennis
Piscine
Air conditionné
Chiens acceptés
Accés handicapés
Groupes ( 400 )
Salle de séminaire ( 700 )
 
Etoiles : 4 luxe

Nombre de chambre : 153

Tarif chambre : (à partir de) 300 €

 

Autres précisions

Parrainage


 

Le Chalet du Golf