LA CUISINE

LA CUISINE, UNE DOSE DE BONHEUR...

Passion Gastronomie
Réveillez vos papilles !

Passionné de cuisine et de gastronomie, faites plaisir à vos papilles en préparant des mets raffinés, mêlant saveurs d’ici et d’ailleurs. Recettes, conseils ou encore astuces pratiques, découvrez une multitude d’informations essentielles et apprenez à cuisiner comme véritable chef étoilé !

DE LA PREPARATION A LA DEGUSTATION

Les ustensiles du chef : tout ce qu’il faut pour vos recettes !

Les ustensiles du chef

En général, vous aurez tendance à négliger les ustensiles de cuisine. Le matériel est aussi important que la qualité des produits. Vous pouvez tout faire avec un seul robot cuiseur multifonction Compact Cook, votre véritable allié en cuisine. Toutes vos recettes en un clin d’œil.

Accessoires de préparation

Vous avez un large choix d’accessoires de préparation pour vous aider à faire la cuisine.

Accessoires de conservation

Des accessoires pour conserver vos aliments : conservateur de soupe, cloche isotherme…

Balance de cuisine

Il y a différentes sortes de balance de cuisine : balance électronique, balance numérique.

PLUTOT SUCRE OU SALE ?

Savourez la bonne cuisine française : selon vos goûts !

cuisine française

Magret de canard : un délice traditionnel

Le magret de canard est un plat prisé des habitants du Sud-Ouest. C’est une viande savoureuse que l’on peut déguster rosée. Le magret de canard peut être frais, fumé ou séché.

Il existe de nombreuses idées pour cuisiner les magrets de canard : magret de canard à l’orange, magret de canard au miel et pruneaux…

Fondant au chocolat : Pour le dessert

La recette de fondant au chocolat, dessert fondant à l’intérieur et croustillant sur le dessus accompagné de la crème anglaise, est très simple à réaliser. La préparation de la recette est très rapide.

Les ingrédients du fondant au chocolat : une tablette de chocolat, 3 œufs, 150 g de sucre en poudre, 40 g de farine, 200 g de beurre.

Tartiflette

Tartiflette

La tartiflette est préparée à base de gratin de pommes de terre, oignons, lardons.

Coq au Vin

La recette traditionnelle de coq au vin est facile à réaliser. Il suffit de suivre les étapes.

Steak tartare

Steak tartare

La recette de steak tartare est à base de viande de cheval ou de bœuf servie crue.

Cassoulet

Cassoulet

Le cassoulet est un plat à base d’haricots blancs bouillis à petit feu pendant longtemps.

Art de table

Design Culinaire : l’assiette doit être belle avant d’être bonne !

Autant régaler vos yeux que vos papilles à bien décorer la table et à bien présenter le plat. Mettez les petites assiettes dans les grandes et sortez votre plus belle vaisselle. La belle présentation visuelle des plats doit éveiller l’appétit.

Art de la table : mettez les cuillères et les couteaux à droite et les fourchettes à gauche de l’assiette. Les lames de couteaux se tournent vers l’assiette.

Art de table

Vous raffolez des coquillages et crustacés : de bonnes adresses !

Amateurs de fruits de mer, vous aimez déguster des menus à base de crustacés et des coquillages ? Moules, palourdes, poulpes, calamars, crevettes et homards sont parmi les catégories de fruits de mer les plus appréciés.

Quand la passion devient un métier

Cours de cuisine : participez à une expérience culinaire unique !

Cours de cuisine
Devenir chef cuisinier

Devenir chef cuisinier

Il existe une liste de formations pour devenir chef cuisinier

Devenir chef pâtissier

Devenir chef pâtissier

Perfectionnez vos talents avec une formation de chef pâtissier.

Devenir chef boulanger

Devenir chef boulanger

Il est responsable de la fabrication du pain et des viennoiseries.

Rendez-vous culinaires pour les passionnés

Rendez-vous culinaires pour les passionnés

Fêtes gastronomiques en France : des dégustations à ne pas rater !

À l’instar de la fête de la musique, la France célèbre chaque année la fête de la gastronomie. Deux jours à ne pas rater pour mobiliser les Français autour d’un thème qui change chaque année.

Pendant la fête, des ateliers, des visites de caves ou de brasseries, des dégustations des produits du terroir, des marchés sont programmés partout en France.